Druer – find vinen gennem druen
Druen bestemmer meget af en vins karakter. Den afgør, om vinen er let og frisk eller fyldig og kraftig, hvor meget syre og tannin den har, og hvilke aromaer og smagsnoter du kan forvente. Når du kender druerne, bliver det nemmere at vælge en vin, der passer til din smag og til maden på bordet.
På denne side finder du vores guides til de vigtigste vindruer. Hver drue har en egen side med generel beskrivelse, smagsprofil og forslag til, hvilken mad den passer til. Klik på en drue nedenfor og læs mere.
Sådan vælger du vin efter drue
Rødvinsdruer varierer meget i stil:
- Lette og elegante: Pinot Noir giver friske, bløde vine med røde bær.
- Fyldige og krydrede: Grenache giver modne, frugtrige vine med blød struktur.
- Friske og madvenlige: Sangiovese og Barbera har høj syre og passer især til tomatretter og italiensk mad.
- Kraftfulde og lagringsegnede: Cabernet Sauvignon og Nebbiolo giver vine med markante tanniner og stor dybde.
Hvis du foretrækker hvidvin, er Chardonnay et godt sted at starte. Druen kan give alt fra sprød og mineralsk til rund og cremet vin, afhængigt af hvor den er dyrket, og hvordan vinen er lavet.
Druen og stedet hører sammen
Den samme drue kan smage meget forskelligt afhængigt af klima, jordbund og vinmager. Pinot Noir fra Bourgogne er ikke den samme som Pinot Noir fra New Zealand, og Sangiovese fra Toscana har en helt anden karakter end druen dyrket andre steder. Derfor skriver vi også om de områder, hvor druerne trives bedst.
Find din næste vin
Har du fundet en drue, du kan lide? Se vores udvalg i webshoppen og find en vin, der passer til dig og dit næste måltid. Vil du smage selv, kan du også læse om vores vinsmagninger.
