Richard Hamilton ‘Burton’s Vineyard’ Grenache er en blød og indbydende rødvin fra McLaren Vale i South Australia. Vinen er lavet på Grenache fra gamle vinstokke i en enkelt vinmark (single vineyard) og er opkaldt efter Burton Hamilton (1904–1994), Richard Hamiltons far, som arbejdede som vinavler i South Australia hele sit arbejdsliv. Vinen er en hyldest til hans pionerånd og et godt udtryk for McLaren Vales terroir.
Richard Hamilton er en af Australiens ældste vinfamilier. Familien Hamilton ankom til South Australia den 17. oktober 1837, og der blev plantet vinmarker allerede samme år.
Grenache kræver tålmodighed, før druernes smag er fuldt modnet. Derfor vælger vinmageren de lavtydende vinstokke med jævnt modne druer. Druerne er afstilket for at undgå grønne tanniner og gæret delvist som hele bær i et egetræskar og en lille gærtank ved omkring 22 °C. Det giver en rund vin med frisk, levende frugt. Efter malolaktisk gæring har vinen modnet i 7 måneder i et 4 år gammelt kar og 5–6 år gamle hogsheads. Egetræet fylder derfor kun lidt og understøtter blot frugten.
I glasset er vinen kirsebærrød med middel intensitet. Duften er frugtdomineret med mørke kirsebær og et strejf af eg. I munden finder du sød hindbær og blomme i en lækker, blød tekstur.
Drikkevindue og lagringspotentiale
Vinen kan med fordel ligge op til ti år, men den er særligt dejlig, mens den er ung og frisk. Den er derfor klar til at drikke nu, og du behøver ikke vente på den.
Food pairing: hvad skal man drikke Burton’s Vineyard Grenache til?
Stilen er let tilgængelig, og vinen passer til mange slags mad:
- Andebryst og andre andretter
- Lasagne
- Rosastegt lammeryg (backstrap)
- Stegt marineret tofu
Reviews
Richard Hamilton Burton’s Vineyard Old Vine Grenache har fået flotte anmeldelser:
- Kim Brebach: 96 point
- Sam Kim: 95 point
- Halliday Wine Companion: 93+ point
- Ken Gargett: 93 point
- Ray Jordan: 93 point
Kim Brebach: “This is a lovely Grenache, all soft and seductive with a velvet palate.”
Ray Jordan: “A wine that captures very much of what modern Australian Grenache is all about.”
Data om vinen
- Vin: Richard Hamilton ‘Burton’s Vineyard’ Old Vine Grenache
- Årgang: 2022
- Type: Rødvin
- Land: Australien
- Område: McLaren Vale, South Australia
- Producent: Richard Hamilton (est. 1837)
- Drue: Grenache fra gamle vinstokke
- Vinmark: Burton’s Vineyard (single vineyard)
- Farve: Kirsebærrød med middel intensitet
- Gæring: Delvist hele bær i egetræskar og lille gærtank, ca. 22 °C
- Lagring: 7 måneder i 4 år gammelt kar og 5–6 år gamle hogsheads
- Volumen: 75 cl
