Beskrivelse
Basilia Old Vines Super Premium 2017
Her er tale om en unik vin produceret i en ganske lille mængde, blot 2.680 flasker.
Druerne til Basilia Old Vines Super Premium kommer fra en syd/sydøst vendt vinmark på skråninger ned mod Duoro-floden. Stokkene har mere end 100 år på bagen, så de producerer ikke mange druer, men koncentrationen er til gengæld høj.
Høsten foregår ved håndkraft, da det er noget nært umuligt, at få maskineri til at køre på de skråtliggende vinmarker. Efter presningen og den alkoholiske gæring, har vinen lagret 18 måneder i nye franske egetræsfade. Først herefter er den frigivet til salg.
I glasset er Basilia Old Vines Super Premium det man kalder ‘deep ruby’, dvs. en mørk rød farve. Vinen møder næsen pænt hurtigt, og man fornemmer vilde modne røde bær i skøn forening med krydderier, floral noter samt en snert af balsamico. Aromaerne er i flot balance med egetræsfadene, som tilføjer et ekstra lag af kompleksitet.
I munden føles vinen fyldig pga. den høje alkohol. Man møder her også nogle mørke frugter, ligesom strukturen tegnes af en medium syre og silkebløde tanniner.
Du kan sagtens drikke vinen allerede nu, men den har saft og kraft til at ligge i kælderen i endnu flere år.
Læs mere
Se hvad Vivino’s brugere synes om vinen
Om producenten
www.quintadabasilia.com
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.