Beskrivelse
Om La Sevillana Rosé
Leconfield’s La Sevillana Rosé er en tør rosé, hvor fokus er på den gode smag og vedholdenhed.
Druerne er høstet om natten, hvor temperaturen er lavest. Druemosten er tilladt en smule skinkontakt, hvilket giver den flotte lyse laksefarve.
Gæringen er foretaget i temperaturregulerede tanke, for at sikre en frisk og stilren vin. Den tilsatte gær har en anelse smag i sig, for at tilføje lidt aroma til vinen.
Efter den alkoholiske gæring er tilendebragt, er den malolaktiske gæring sket. Dette for at runde syren af, og tilføje et yderligere lag af aromaer.
Slutteligt har mosten ligget med gærresterne for at give lidt mundfylde og kompleksitet. Alt i alt en vin, der er kælet for og brugt tid på i vinkælderen. Giv den et skud, det vil du ikke fortryde!
La Sevillana Rosé bør drikkes nu, eller inden 1-2 år. Dermed opleves en optimal friskhed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.