Diano d’Alba DOCG Casa Berzia 2022 er lavet på 100% Dolcetto, som man i Piemonte anser som en populær hverdagsvin.
Druerne til denne vin kommer fra marker nær byen Diano d’Alba i Alba appellationen. Markerne ligger i ca. 500 meters højde, hvilket sikrer noget kølighed sammenlignet med lavere beliggende marker. Druerne er høstet midt/slut september måned, en lille smule overmodne.
Som altid hos Mauro Sebaste, er druerne nænsomt udvalgt både i forbindelse med høsten, men også efterfølgende på sorteringsbordet. De er presset forsigtigt, og efterladt i kontakt med skallerne i 6-8 dage. Macerationen er sket i temperaturregulerede ståltanke med daglig pumping over.
Efter racking og inden frigivelse til markedet, har vinen været igennem malolaktisk gæring og lagret 6-8 måneder i ståltanke. Diano d’Alba DOCG Casa Berzia 2022 er flasket i foråret 2023.
Aromaerne, der møder en, er den rene drueoplevelse uden elementer fra fad. Mandler og intense frugter er de umiddelbare noter.
Vinen er drikkeklar allerede nu.
Læs mere
Se hvad vindrikkere på Vivino synes om vinen
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.