Beskrivelse
VINEN
Il Reminore er Madrevite’s anden hvidvin udover elvé 2022. Druerne er håndplukkede fra vinstokke plantet i 320 meters højde på en nordvest vendt vinmark. Marekns højde og eksponering sikrer en kølighed, som er med til at holde den færdige vin så frisk som mulig.
Når druerne ankommer til vinkælderen, macereres de i 36-48 timer, hvorefter de presses blidt. Den alkoholiske gæring sker i temperaturstyrede ståltanke ved 16°C.
Herefter lagres vinen i mindst 6 måneder på gærresterne, og yderligere 6 måneder på flaske inden den frigives til salg.
Il Reminore fremstår strågul i glasset med både grønne og gyldne nuancer. I næsen møder man hvide frugter og citrusfrugter i skøn forening med mineralske aromaer.
Nyd vinen sammen med appetizers, fisk eller lyst kød, og du vil opleve Il Reminore’s fulde potentiale.
ANERKENDELSER
Årgang 2022 har endnu ikke mødt vinanmeldernes næser, men tidligere årgange har med flotte resultater.
Årgang 2021
92/100 points: Falstaff
91 points: James Suckling
Årgang 2020
91/100 points: Falstaff
16,5/20 points: Jancis Robinson
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.