Barbera d’Alba DOC Contessa Rosalia 2022 er lavet på 100% Barbera, som er den mest dyrkede rødvinsdrue i Piemonte.
Druerne til denne vin kommer fra Santa Rosalia distriktet i nærheden af Alba by.
Som Mauro Sebaste har for vane, er druerne nænsomt udvalgt både i forbindelse med høsten, men også efterfølgende på sorteringsbordet. De er derefter presset forsigtigt, og har været i kontakt med skallerne i 6-8 dage i temperaturregulerede ståltanke med daglig pumping over.
Inden frigivelse til markedet, har Barbera d’Alba DOC Contessa Rosalia 2022 lagret 6-8 måneder i store 1600 liter franske egetræsfade, og herefter minimum 2 måneder i flaske.
Aromaerne, der møder en, er intense, dog delikate, krydderier og bær.
Barbera d’Alba DOC Contessa Rosalia 2022 er drikkeklar allerede nu, men på grund af dens unge alder, kan den med fordel ligge 6-12 måneder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.